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La famille Apion (en grec ancien : Ἀπίων, pluriel Ἀπίωνες, Apiones) est une riche famille de propriétaires terriens de l’Égypte byzantine dont les domaines étaient situés principalement dans les nomes de Haute et Moyenne-Égypte : Oxyrhynque, Arsinoé (aujourd’hui Médinet el-Fayoum) et Héracléopolis Magna. Faisant déjà partie de l’aristocratie locale, elle gagne une certaine prééminence aux VIe siècle et au début du VIIe siècle alors que plusieurs personnages de cette famille occupent de hautes fonctions dans l’administration impériale. La famille disparait après la conquête sassanide de l’Égypte.